做丸子的时候，在丸子馅里边是需要放油的。其实在做丸子的时候，放油也只是为了能够锁住馅料中的水分，能够使所有的香料不会流失了，只有这样的话做出来的丸子吃起来才会更加的入味了，吃起来也是比较劲道的，美味可口。