砖茶用茶刀切的。

砖茶在古时候是为了方便人们的运输而制成一个各色特意的形状茶砖。砖茶是经过蒸压而形成的一种砖块茶叶。很多人都不大清楚砖茶该怎么敲开冲泡。有的朋友说买回家后太硬了敲也敲不下来，其实喝砖茶最好用茶针撬比较好，最方便的还是用茶刀切。