铸铁锅干烧后可把几个山里红放锅里，然后加水煮一下，并用刷子刷一下，锅的糊底很快就去掉。把几个西红柿放在锅里煮，再加水清洗，糊面就会去掉了。用小火干烧片刻，冒烟的时候撒上盐，晃动一分钟后闭火，然后再擦拭，就可以除得很干净，不留底、不留糊味。在铁锅中加温水，稍等片刻再加少量洗洁精，用刷子擦洗一遍内壁，糊面就会去除。