煮狗肉放姜、料酒、酱油、味精、盐、植物油、巴戟天、陈皮、生姜等调料。

狗肉(dog meat)，又叫香肉、地羊、白狗，有至尊肾宝美誉，口感细嫩，肉质密，饱满。在粤语地区也叫三六香肉。