1.牛排准备好（买现成腌制好的）。
2.把西兰花，虾，过上火加水烧开，加少许盐和油把蔬菜烫断生即可待用。
3.配菜摆盘。
4.取平底不粘锅中加入黄油，当油热至开始冒烟时，小心加入牛排，一面大约煎3分钟，不要动它。
5.不要动它。翻面再煎3分钟。以锁住牛排的肉汁为目标装盘。如果喜欢中度偏熟，每面多煎一会。
6.用小火将牛排专用酱汁加热一下，浇在牛排上面即可。
7.一道色香味俱全，中西合璧的香煎牛排配蔬菜丁出锅装盘上桌喽。