大鳄龟钓鱼需要注意以下方面：

1. 温度：温度要达到23℃以上。大鳄龟出眠之后，慢慢加热，大鳄龟才爱活动，才有可能钓鱼。

2. 对环境的熟悉度：大鳄龟在熟悉的环境中才有可能钓鱼捕食。要是新入的大鳄龟要先静养，半个月不开食也正常。将其放到安静的地方，让它熟悉环境，再逐渐调节温度。

3. 模拟野生环境：改变人工饲养的环境，可以用大缸，加底砂、石块沉木等环境物，让大鳄龟静养一周，再放进去少量的活鱼苗，逐渐训练大鳄龟钓鱼。