营养师大学学食品科学和食品科学与工程专业或者在医科大学中学食品公共卫生专业。营养师通常是由营养学会和各省管理部门负责组织培训。考试并颁发给通过者的资质证书，即为国际注册营养师，在全世界得到承认。而为营养师学员培训的多数是高校上述专业中专门搞食品营养的专家。学习食品营养专业后。营养师的培训就易如反掌了。但是专业和营养师是分开培养的。