一整块鸡胸肉一般煮十分钟能熟。但是由于每人家的灶火大小不一样，所烹饪的鸡胸肉的大小不一样，所以会适当的延长5分钟或者减少一点时间。一般熟了鸡胸肉是从外到里都是白的。

鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。