养殖业保险指以各种处于养殖过程中的动物为保险标的、以养殖过程中可能遭遇的某些危险为承保责任的保险，通常可以在当地的兽医站、动物防疫部门购买。一般把养殖业保险分为两大类，畜禽养殖保险和水产养殖保险。被盗、冻饿致死，或运输造成的死亡，疾病观察期内发生疾病等情况，保险公司不负责赔偿。