冰箱上的档数越大，温度则越低，夏天通常调到2～3档，既可以满足保鲜食物的作用，而且还很省电，3档以上则会加大冰箱工作负荷，耗电量高而且损害冰箱寿命。
冰箱是保持恒定低温的一种制冷设备，也是一种使食物或其他物品保持恒定低温冷态的民用产品。