山药和虾可以一起适量食用。山药是一种性平、味甜的食品。虾是一种性温性甜的食物。它对味道没有任何影响。山药的主要成分是水和碳水化合物。虾的主要成分是水、蛋白质和不饱和脂肪酸。它们之间没有太大的冲突，所以可以一起吃。但由于山药和虾的特点，进食后可能会出现消化不良。