清蒸哈什蚂是一特色佳肴，主料为哈士蟆油，是东北林蛙的卵巢，该菜肴老少皆宜，具有很高的营养价值。能够补肾滋阴，适于肝肾不足、肢软乏力、面色萎黄、年老体弱者食用。哈士蟆油为东北林蛙的卵巢，富含雌激素，更年期妇女选用，可延缓皮肤老化。