切开的芒果可以过夜，一般情况下切开后2个小时以内的芒果，直接放入冰箱冷藏室里，过夜后是不会变质可以食用的，如果切开后在室温放置了7个多小时，第二天要看芒果没有产生异味且质地不柔腻时，才能证明没变质可以吃。

切开的芒果能过夜吗

1、可以过夜

切开的芒果能过夜，切开后的芒果只要放在碗里裹上保鲜膜，放在冰箱的冷藏室里，一般在第二天不会发生变质可以是食用，但是如果芒果闻起来有股酸味，用筷子轻轻一戳就烂了，就说明芒果已经变质了，请不要食用。

2、保存方法

芒果可以放在阴凉避光处保存，因为芒果属于热带食物，放在冷藏室容易冻伤，未切开的芒果可以放在阴凉避光处保存一周。在保存芒果的时候不要堆放在一起，因为芒果不耐挤压，很容易因挤压损坏果肉而发黑腐烂。

3、食用禁忌

芒果不宜和虾、螃蟹、菠萝一起食用。芒果与虾、螃蟹等海鲜一起吃，会引发砷中毒，应间隔食用。芒果和菠萝一起吃，会因这两者都是容易引起过敏的水果，造成易过敏人群强烈的过敏反应比如皮肤瘙痒、喉咙肿痛、呕吐等。