贫血可以喝西红柿鸡蛋汤。贫血患者通常情况下自身免疫力低下，容易受外邪侵袭，而西红花是鸡蛋汤的主要成分为蛋白质、维生素等营养元素，经常适量食用西红柿鸡蛋汤，可以帮助贫血患者在一定程度上提高自身免疫力，减少其他疾病的发生。