泡20斤酒一般放置100克左右的冰糖即可，这个没有具体的比例，但是一般来说枸杞和冰糖都不要一次放入的太多，只要保证泡的酒的口感合适就可以了。泡好后如果觉得口感不是很好，可以再加冰糖，冰糖就是改善口感的，多少都可以。