螃蟹不用啤酒煮的，螃蟹和啤酒一起吃会有危害，会形成难以排除的尿路结石。啤酒中也含有嘌呤成分，如果人体自身代谢有问题，吃螃蟹的时候喝啤酒，就会导致血尿酸水平急剧升高，从而诱发痛风，导致痛风性肾病，痛风性关节炎等症出现。