螃蟹蜕壳需要投喂高质量的饵料，增加水中钙离子含量，保持水位稳定，投饵区和蜕壳区必须严格分开，加强巡塘。

螃蟹(páng xiè):动物界，节肢动物门，甲壳亚门，软甲纲，真软甲亚纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目。是甲壳类动物(crustacean)，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。