年糕可以和猪肉一起炒，把年糕切成小条，猪肉洗净切片，用盐、酒、生粉腌好；先起镬放油烧热，放年糕略炒一下，加清水煮熟放盐调味后盛起。据化验，年糕的热量较高，是米饭的数倍。因而不宜多吃，少吃不腻，既补充营养，又对身体好。年糕洗净后，每块用保鲜袋包好，放在冰箱冷冻室里，吃多少拿多少，这个方法可以将年糕保存更久。