奶疙瘩吃多了会长胖，奶疙瘩里面的脂肪含量还是比较高的，所以要适量吃。奶疙瘩是哈萨克民族喜欢吃的一种食品。被称作“库入特”，是奶(牛奶、羊奶)的结晶体。奶疙瘩有两种，一种是甜奶疙瘩，一种是酸奶疙瘩，可带油可不带油。做法大都是靠手工，不同的民族有不同的做法。