女性、孕妇、儿童、老人、婴幼儿、运动员等人群是需要补充铁元素的。

铁元素在人体中具有造血功能,参与血蛋白、细胞色素及各种酶的合成,促进生长;铁还在血液中起运输氧和营养物质的作用。