木耳泡多了可以选择合适的方法进行储存，注意泡好的本耳不能在保鲜室里放，这样一样坏得快。要放在冷冻室里，但别简单的包成一包。最后放在一个平面上冻好以后再装包，最好是用保鲜袋装好。因为木耳变潮湿后很容易滋生细菌，在冰箱里面细菌同样会繁殖，所以用保鲜袋密封能减少细菌繁殖。