由于籽乌含大量胆固醇，所以高胆固醇血症患者和高甘油三酯血症患者不宜食用。此外，籽乌的皮肤组织和体内含有有毒物质，所以要经过专业处理后才宜食用。籽乌不能和啤酒一起食用，会引发痛风；它也不能和水果和茶叶一起食用，大家在食用海产品时尤其要注意食物之间的搭配禁忌。