猪板油一斤大约能出300毫升油。

猪板油是猪油的一种，一般指猪肚子上成条的生的肥膘。通常猪油用猪肥肉、板油、水油熬制，猪板油是其中品质最好的。

猪油保存技巧：

1、冰箱保存。

2、猪油熬好后，在未凝结时，加一点白糖或食盐，搅拌后放入瓶中加以密封，可久存而不变质。

3、放少许花椒加以搅拌，封起来存放，可长时间不变味。

4、加一点精盐或豆油，也可防止因长时间存放而发生酸败。