电压力锅30分钟左右，普通高压锅上气后30分钟，可以根据肘子的大小适当增减时间。高压锅煮猪肘子，一定要将高压锅中放进冷水，将猪肘放进，加温的全过程中撇除白沫，之后放入自己喜欢的调味品即可。

使用高压锅有很多需要注意的问题，次使用高压锅前一定要检查，减压阀，安全阀，出气嘴是否通畅，确保使用安全。高压锅里面的食物不要放得太满，用高压锅烹煮易膨胀、溢锅的食物，不能超过内胆的三分之二，不然很容易溢出来。