芝麻酱硬了，化开的方法：
1、现调现吃的，就是在芝麻酱里面加一些温水，然后再加一些香油，最后在里面放一点盐，顺着一个方向不停的搅拌，弄出来的芝麻酱吃起来就会特别香。而且还特别细腻，但是这种方法，因为加入了水的原因，不能放太长的时间，最好是24小时以内吃完，要不然是很容易坏掉的。
2、或者在里面加入一些香油或者是食用油就可以了，食用油和和芝麻酱的比例是1:3，也是顺着一个方向不停的搅拌，在正常的情况下，保存个一个月都没有问题，吃的时候记得用干净的筷子。