一般套在柚子外面的袋子不用拿掉，直接放置保存就可以了。柚子的外皮很容易干燥，并用塑料袋包裹以防止水分流失。用左手轻柔地握住柚子，然后用右手的水果剪刀将柚子切开，最后沿着水果顶部切掉蒂。

不要用水果剪刀刺穿柚子。如果此时刺穿柚子，则会影响储存。柚子应该从柚子树冠的外部到树冠的内部，从上到下采摘。如果位置太高，则可以使用水果梯进行采摘。不要拉柚子的树干和树枝。采摘的柚子应小心轻放，不要折腾，以免被擦伤或折断。