薏米，又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等，在中、日本和越南广泛种植，是传统的药食兼用谷物资源，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米种子含有丰富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物，薏米种仁含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等。所以薏米打豆浆的时候，建议和花生，玫瑰花，百合等一起打豆浆，但是任何材料打豆浆最好都放一些黄豆，因为黄豆出浆好。营养丰富还好喝。