杨树下的蘑菇是杨树菇。

杨树菇又名柱状田头菇、茶树菇、茶薪菇、柳环菌、柳菇柳松茸、柱状环锈伞。杨树菇营养丰富、味道鲜美、盖肥柄脆，气味香浓、口感极佳，深受消费者的喜爱。

在我国主要分布于福建、台湾、云南、贵州、广西等地。属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、粪锈伞科、田蘑属。自然界于春秋两季多发生在杨树、柳树、榕树、小叶榕等枯干、伐桩及林间地上。