杨梅洗了第二天能吃。

杨梅属于木兰纲、杨梅科、杨梅属小乔木或灌木植物，与蔬菜不同的是，隔夜保存的杨梅不会产生有害物质，只要保存得当，是可以继续食用的。

据测定：优质杨梅果肉的含糖量为12%-13%，含酸量为0.5%-1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。