星巴克臻选店是星巴克定位为高端咖啡品牌的旗舰店。

臻选店是在一个类似市场的空间中，呈现最好的咖啡、精致的烘焙点心，为消费者创造既有活力又有亲近感的空间。

臻选店和普通门店的区别：

1、LOGO不同：星巴克臻选咖啡店和产品线使用了一个星形标志，加上一个字母“R”，区别于星巴克的大众市场品牌的绿色美人鱼商标；

2、更加丰富的菜单：店内将供应各种少量稀有的高端精选咖啡豆，并为客人提供多样化的冲泡方式，借此吸引那些对咖啡口味和品质上挑剔、专业、有较高要求的客人；

3、体验不同：它们与以往的星巴克店铺装修和经营方式有很多不同，而且能提供给客户沉浸式体验。