汉字文化区别

首先是汉字的文化区别，夜宵是属于名词，宵夜则是属于动名词，此外还有一种解释：宵夜是属于生活中的一种口语，是有些地区的方言。而夜宵是属于标准普通话的说法。

含义区别

其次是含义区别，夜宵的含义指夜间工作的人为了充饥而食用的饭，是属于三餐之外的加餐。而宵夜就是指夜间没有什么事情做的人，晚上食用一些夜餐，指的是去加餐这个事情。