颜色越紫，果实越软的成熟度越高。

熟透的果子外表有一点点皱，有糖的光泽，绿色或黄绿色，有清楚的裂纹，其中裂纹越深越粗果子也就越甜，口感也会更加好吃。

熟透的无花果的糖分随着裂纹渗出，经过太阳的炙烤和叶子的摩擦，产生褐变以后才会变成这样，颜色越紫的无花果效果越好。此外不熟的无花果我们是可以用阳光照射来催熟的，这个是个很好的办法，一般我们不要去照射中午的阳光，中午的阳光是比较辣的，容易导致水分被晒严重蒸发了，一般照射早上的阳光。