无骨鸡爪能存放3-10天。

无骨鸡爪一般是使用鸡爪去骨后制作的卤制品，所以在常温下容易滋生细菌，一般只能保存3天左右，如果将其放入冰箱保存，能抑制细菌滋生，从而保存10天左右。

鸡爪多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。而且鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。