晚上可以喝陈皮水的，陈皮属于理气类中药。具有理气健脾、燥湿化痰的功效。
陈皮，中药名。为芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。