苕粉不泡要煮1个小时，煮之前最好用冷水泡一小时后再煮，这样只用煮5分钟。苕粉本来是干的，不泡软很难煮熟。苕粉是用红苕磨成的粉，然后再加工制成的。红苕一般是种在丘陵地区，有些平原地带也会有种植。不过，在丘陵地带的红苕做出来的苕粉会好吃一些，口味更好。很多人对苕粉情有独钟，因为它有不同的做法。