煤气本身是没有气味的，由于在生活中怕出现泄露事件，一般民用供气前，都对煤气进行加臭（乙硫醇）处理，使煤气带有类似臭鸡蛋的气味，这样易于发现泄露。

乙硫醇（分子式：CH3CH2SH），常见硫醇之一，结构上由乙醇中的氧原子被硫替代得到。无色透明易挥发的高毒油状液体，微溶于水，易溶于碱液和有机溶剂中，以具有强烈、持久且具刺激性的蒜臭味而闻名。它是2000年版吉尼斯世界纪录中收录的最臭的物质。