普通面粉和小苏打可以做蛋糕，收下将蛋液打至蛋液细腻，呈现如奶油状态。加入面粉，用刮刀像炒菜般面条，不要搅拌。面粉无干粉即可，装入烤盘。入烤箱烘烤。30分钟左右，用牙签插入无面糊带出就是烤好。面粉最好是筛入，这样没有结块，搅拌起来很轻松。