粥糊了有毒，如果人吃了以后会引起身体的腹痛腹泻，有一定的几率会引发癌症的情况。

米粥分咸、甜两种。咸米粥以大米、牛(羊)肉块、酥油、食盐等放水中煮熟而成;甜米粥用大米、酥油、白糖、红枣、葡萄干等放水中煮熟而成。