一个小皇堡约200g，一个正常的皇堡包括有四分之一磅牛肉、两块芝麻面包、白汁、生菜、番茄、酸瓜、茄酱及生洋葱，可以从制作材料上面和外观大小以及售卖价格来区分牛堡和皇堡。
汉堡包是现代西式快餐中的主要食物。最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉饼组成。