夏瓜一般指超甜蜜宝，是西瓜的一个品种，是运用现代高科技分子遗传育种技术、最新育成的超甜特早抗王类之改型换代品种。这种西瓜品种生长健壮，适应广泛，结果力强。

西瓜堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。瓤肉含糖量一般为5-12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。