辟谷复食第一天可以吃水果的。对于复食后第一天的食物选择要特别谨慎，因为经过辟谷之后，我们的肠胃重获新生，如同婴儿一般，所以第一天的食物一定不能选择难消化的，辛辣的食物，比如辣椒、蛋类、肉、奶，这些都被我们列入禁食食物的行列。但是水果和蔬菜都是可以吃的。

辟谷复食就像地震或矿难后，救护人员找到被迫断食多日的幸存者之后，都会小心的从喂水和喂流食开始，慢慢再过渡到正常饮食。而辟谷期间是可以喝水，所以辟谷复食第一天可以喝点蔬菜汤，蔬菜汤是加了水、蔬菜的，会让辟谷者的胃先对食物识别，然后熟悉食物，慢慢的吸收食物。

在复食期间一定要注意了，复食回谷有点痛苦，因为复食期间能吃食物了，又不能多吃，不能随便吃，这时就有人会抵挡不住食物的诱惑，吃了不该吃的，甚至是喝酒等等。这个期间，如果复食不注意方法，不只是辟谷排毒工作前功尽弃了，还容易给身体造成不必要的伤害。