辟谷复食第一天可以吃水果，在辟谷复食后的这段时间，人体新生了许多细胞组织，要注意饮食结构，多吃蔬菜和水果，外加适量的营养食品，真正地改善和巩固体内的细胞。对于复食后第一天的食物选择要特别谨慎，因为经过辟谷之后，我们的肠胃重获新生，如同婴儿一般，所以第一天的食物一定不能选择难消化的，辛辣的食物，比如辣椒、蛋类、肉、奶，这些都被我们列入禁食食物的行列。